Article Details
Pola Resistensi Antibiotik Ampisilin dan Tetrasiklin pada Escherichia coli asal Ayam Broiler di Kecamatan Bontomanai, Kabupaten Kepulauan Selayar
Patterns of Ampicillin and Tetracycline Antibiotic Resistance in Escherichia coli from Broiler Chickens in Bontomanai District, Selayar Islands Regency
Main Article Content
Resistensi antibiotik pada Escherichia coli merupakan isu kritikal dalam industri peternakan ayam broiler yang terus berkembang. Gen resisten yang terdapat pada isolat Escherichia coli berpotensi mendukung terbentuknya resistansi antibiotik yang semakin kompleks dan berpotensi mengancam peningkatan risiko penyebaran penyakit zoonosis serta kontaminasi produk pangan asal ternak yang tidak terkendali apabila tidak dilakukan pengawasan yang ketat dan berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pola resistensi bakteri Escherichia coli terhadap antibiotik ampisilin dan tetrasiklin dari wilayah peternakan ayam broiler Kabupaten Kepulauan Selayar. Sampel penelitian diperoleh dari 15 lokasi peternakan ayam broiler yang tersebar di Kecamatan Bontomanai. Identifikasi bakteri menggunakan metode makroskopis dan mikroskopis. Isolat E. coli yang resistan terhadap antibiotik ampisillin dan tetrasiklin diperoleh dari hasil uji sensitivitas dengan metode difusi cakram Kirby-Bauer. Hasil menunjukkan bahwa seluruh sampel (100%) positif mengandung E. coli, dengan 80% isolat resisten terhadap ampisilin dan 33,33% resisten terhadap tetrasiklin. Temuan ini menyoroti urgensi penerapan regulasi ketat dalam penggunaan antibiotik secara bijak dan rasional di peternakan ayam broiler guna mencegah eskalasi resistensi lebih lanjut. Peningkatan edukasi dan penerapan peternakan berkelanjutan juga diperlukan untuk menekan risiko Antimicrobial Resistance (AMR). Dengan adanya langkah preventif yang konsisten diharapkan keamanan pangan asal ternak dapat terjaga serta kesehatan masyarakat tetap terlindungi secara optimal.
Received: 28 Jul 2025; Accepted: 17 Dec 2025; Available Online: 05 May 2026;
Agustin, A. L. D., Ningtyas, N. S. I., & Tirtasari, K. (2022). Resistensi Antibiotik terhadap Bakteri Escherichia coli yang Diisolasi dari Ayam Layer di Desa Sesaot Kabupaten Lombok Barat. Media Kedokteran Hewan, 33(2), 87–95. https://doi.org/10.20473/mkh.v33i2.2022.87-95
Ariadini, Y. (2019). Uji Mikrobiologis Makanan Kantin Di Cafe Cangkir Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta, 4(1), 75–84. http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/handle/123456789/49196
Baehaqi, Y. K., & Putriningsih, S. (2015). Isolasi dan Identifikasi Escherichia Coli O157:H7 Pada Sapi Bali Di Abiansemal, Badung, Bali (Isolation And Identification Of Escherichia coli O157:H7 On Bali Cattle At Abiansemal, Badung, Bali). Indonesia Medicus Veterinus Juni, 4(3), 267–278. https://ojs.unud.ac.id/index.php/imv/article/view/17506
Hamida, F., Syafriana, V., & Yuliawati, C. (2022). Sensitivitas Escherichia coli Asal Saluran Air Tanah Baru Terhadap Antibiotik. Sainstech Farma, 15(1), 17–22. https://doi.org/10.37277/sfj.v15i1.1124
Holderman, M. V., De Queljoe, E., & Rondonuwu, S. B. (2017). Identifikasi Bakteri Pada Pegangan Eskalator Di Salah Satu Pusat Perbelanjaan Di Kota Manado. Jurnal Ilmiah Sains, 17(1), 13. https://doi.org/10.35799/jis.17.1.2017.14901
Indana, K., Effendi, M. H., & Soeharsono, S. (2021). Uji Resistensi Antibiotik Ampicillin pada Bakteri Escherichia coli yang di Isolasi dari Beberapa Peternakan di Surabaya. Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis, 3(1), 37. https://doi.org/10.30872/jpltrop.v3i1.5416
Iskandar, S. I., Hertanto, D. A., Aryanto, S., & Wiratama, B. S. (2025). E. Coli-caused Foodborne Outbreak in Bantul Rehpricy, Indonesia, 2023: A Retrospective Cohort Study. The Open Public Health Journal, 18(1). http://dx.doi.org/10.2174/0118749445391790250428070104
Jahantigh, M., Samadi, K., Dizaji, R. E., & Salari, S. (2020). Antimicrobial resistance and prevalence of tetracycline resistance genes in Escherichia coli isolated from lesions of colibacillosis in broiler chickens in Sistan, Iran. BMC Veterinary Research, 16(1), 1–6. https://doi.org/10.1186/s12917-020-02488-z
Kousar, S., Rehman, N., Javed, A., Hussain, A., Naeem, M., Masood, S., … Saeed, M. Q. (2021). Intensive poultry farming practices influence antibiotic resistance profiles in pseudomonas aeruginosa inhabiting nearby soils. Infection and Drug Resistance, 14(June), 4511–4516. https://doi.org/10.2147/IDR.S324055
Li, W., Atkinson, G. C., Thakor, N. S., Allas, U., Lu, C. C., Chan , K.Y.,...& Frank, J. (2013). Mechanism of tetracycline resistance by ribosomal protection protein Tet (O). Nature communications, 4(1), 1477. HHS Public Access. https://doi.org/10.1038/ncomms2470.
Mappanganro, R., Syam, J., & Ali, C. (2019). Tingkat Penerapan Biosekuriti Pada Peternakan Ayam Petelur Di Kecamatan Panca Rijang Kabupaten Sidrap. Jurnal Ilmu Dan Industri Peternakan (Journal of Animal Husbandry Science and Industry), 4(1), 60. https://doi.org/10.24252/jiip.v4i1.9809
Masruroh, C. A., Sudarwanto, M. B., & Latif, H. (2016). The Occurance of Extended Spectrum Β-Lactamase-Producing Escherichia coli from Broiler Feces in Bogor. Jurnal Sain Veteriner, 34(1), 42–49. https://doi.org/10.22146/jsv.22813
Mauwalan, Y. E., Kallau, N., & Laut, M. M. (2021). Kajian Escherichia coli Resisten Antibiotik pada Lingkungan Air di Indonesia Yudith. Jurnal Veteriner Nusantara, 4(1), 1–13. https://doi.org/10.35508/jvn.v5i1.3264
McEachran, A. D., Blackwell, B. R., Hanson, J. D., Wooten, K. J., Mayer, G. D., Cox, S. B., & Smith, P. N. (2015). Antibiotics, bacteria, and antibiotic resistance genes: Aerial transport from cattle feed yards via particulate matter. Environmental Health Perspectives, 123(4), 337–343. https://doi.org/10.1289/ehp.1408555
Milawarni, M., Pisestyani, H., & Lukman, D. W. (2022). Gambaran Escherichia coli resistan antibiotik asal tangan pemerah, ambing sapi, susu serta air di Peternakan Sapi Perah Kecamatan Cendana, Enrekang, Sulawesi Selatan. Livestock and Animal Research, 20(3), 267. https://doi.org/10.20961/lar.v20i3.61288
Ramanda, I. K. T. C., & Agustina, K. K. (2024). Hazard Analysis Of Antibiotic Use In Broiler Farming Analisis Bahaya Penggunaan Antibiotik pada Peternakan Ayam Broiler. Universitas Stuttgart, 2(1), 2–5. https://doi.org/10.24843/bulvet.2024.v16.i06.p23
Rohmah, A. A. (2024). Pengaruh Lama Penyimpanan Media Mac Conkey Agar Pada Suhu 2-8° C Terhadap Hasil Pertumbuhan Bakteri Escherichia Coli (Doctoral dissertation, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta). http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/id/eprint/16520
Ronquillo, M. G., & Hernandez, J. C. A. (2017). Antibiotic and synthetic growth promoters in animal diets: Review of impact and analytical methods. Food Control, 72, 255–267. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2016.03.001
Rudiyansyah, A. I., Wahyuningsih, N. E., & Kusumanti, E. (2021). Pengaruh Suhu, Kelembaban, Dan Sanitasi Terhadap Keberadaan Bakteri Eschericia Coli Dan Salmonella Di Kandang Ayam Pada Peternakan Ayam Broiler Kelurahan Karanggeneng Kota Semarang. Kesehatan Masyarakat, 3(April). https://share.google/HWRlJ5kAF2ZVtCOQr
Sahara, E., Sandi, S., & Yosi, F. (2019). Peranan Kitosan dalam Menghasilkan Produk Ternak Unggas yang Sehat The Role of Chitosan in Producing Healthy Poultry Products. Jurnal Peternakan Sriwijaya, 8(2), 58–68. https://repository.unsri.ac.id/101079/1/Peranan%20Kitosan%20Dalam%20Menghasilkan%20Produk%20Ternak%20Unggas%20Yang%20Sehat.pdf
Sinaga, E. M., Siahaan, M., & Mahyudi, M. (2021). Isolasi Bakteri Salmonella Paratyphi Dan Shigell Dysentriae Pada Air Sumur Yang Terdapat Di Desa Paya Bakung Kecamatan Hamparan Perak Tahun 2021. Jurnal Analis Laboratorium Medik, 6(1), 34–41. https://doi.org/10.51544/jalm.v6i1.2114
Sulfikar, S., Afdal, M., Ruslan, Z. A., & Dini, I. (2024). Pola Resistensi Antibiotik Isolat Escherichia Coli dari Ayam Broiler di Kota Makassar, Indonesia Antibiotic. Chemica, 25, 115–125. https://doi.org/10.35580/chemica.v25i2.68287
Sun, D., Jeannot, K., Xiao, Y., & Knapp, C. W. (2019). Horizontal gene transfer mediated bacterial antibiotic resistance. Frontiers in microbiology, 10, 1933. https://doi.org/10.3389/fmicb.2019.01933
Tian, M., He, X., Feng, Y., Wang, W., Chen, H., Gong, M., … Eerde, A. Van. (2021). Antibiotics-10-00539-V2.Pdf, 1–16. https://doi.org/10.3390/antibiotics10050539
Umma, F. F., Syauqi, A., & Laili, S. (2025). Tingkat Konsentrasi Desinfektan Sodium Hipoklorit Untuk Coliform dan E. coli Pada Air Sungai Sumberawan Singosari Kabupaten Malang. Jurnal Ilmiah Biosaintropis (Bioscience-Tropic), 11(1), 1-8. https://doi.org/10.33474/ejbst.v11i1.376
Van Boeckel, T. P., Brower, C., Gilbert, M., Grenfell, B. T., Levin, S. A., Robinson, T. P., … Laxminarayan, R. (2015). Global trends in antimicrobial use in food animals. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 112(18), 5649–5654. https://doi.org/10.1073/pnas.1503141112
Walyani, S. (2019). Faktor yang Berpengaruh terhadap Resistensi Antibiotik pada Salmonella spp. di Peternakan Broiler di Kabupaten Subang. Penyidikan Penyakit Hewan Rapat Teknis Dan Pertemuan Ilmiah (RATEKPIL) Dan Surveilans Kesehatan Hewan Tahun 2019, 474–481. http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/97703
Wibisono, F. J., Sumiarto, B., Untari, T., Effendi, M. H., Permatasari, D. A., & Witaningrum, A. M. (2021). Pemodelan epidemiologi kejadian multidrug resistance bakteri Escherichia coli pada peternakan ayam komersial di Kabupaten Blitar. Jurnal Sain Veteriner, 39(3), 216-223. https://doi.org/10.22146/jsv.52071
Widianingsih, M., & Marcos De Jesus, A. (2018). Isolasi Escherichia coli Dari Urine Pasien Infeksi Saluran Kemih Di Rumah Sakit Bhayangkara Kediri Isolation of Escherichia coli From Urine of Patients Of Urinary Tract Infection In Bhayangkara Kediri Hospital. Journal of Biology, 11(2), 99–108. Retrieved from http://dx.doi.org/10.15408/kauniyah.v11i2.5899
World Health Organization. (2021). Global Antimicrobial Resistance and Use Surveillance System (GLASS) Report. WHO. Retrieved from https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/332081/9789240005587-eng.pdf?ua=1%0Ahttp://www.who.int/glass/resources/publications/early-implementation-report-2020/en/%0Ahttp://apps.who.int/iris/bitstream/10665/188783/1/9789241549400_eng.pdf?ua=1
Wulandari, E. R., Nur, S., Tri, C., Falih, A. N., & Aji, O. R. (2025). Profil resistensi antibiotik Escherichia coli dari peternakan ayam, 5(2), 98–106. https://doi.org/10.24252/filogeni.v5i2.57307
Zaman, S. Bin, Hussain, M. A., Nye, R., Mehta, V., Mamun, K. T., & Hossain, N. (2017). A Review on Antibiotic Resistance: Alarm Bells are Ringing. Cureus, 9(6). https://doi.org/10.7759/cureus.1403
