Article Details
Potensi Suplementasi Sinbiotik pada Pakan terhadap Produktivitas Ayam Kampung Unggul Balitbangtan (KUB)
The Potential of Synbiotic Supplementation in Feed on the Productivity of Ayam Kampung Unggul Balitbangtan (KUB)
Main Article Content
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji potensi suplementasi sinbiotik dari limbah biji nangka dan bakteri Lactobacillus sp. pada pakan terhadap produktivitas ayam KUB. Penelitian dilaksanakan di kandang Unit Penunjang Akademik (UPA) Politeknik Negeri Jember selama 28 hari dengan menggunakan 400 ekor Ayam KUB yang berumur 57 hari. Pakan dan air minum diberikan secara adlibitum dengan komposisi kandungan nutrien terdiri dari Protein Kasar (PK) 20,84%, dan Energi Metabolis (EM) 2925,85 Kcal/kg. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, setiap ulangan terdiri dari 5 ekor ayam. Analisis data mempergunakan Analysis of Variance (ANOVA), dan jika ditemukan perbedaan yang signifikan, diuji lanjut menggunakan Duncan Multiple Range Test (DMRT) (P<0,05). Perlakuan dalam penelitian ini meliputi: P0 perlakuan kontrol (tanpa sinbiotik), P1, P2, dan P3 dengan penambahan sinbiotik masing – masing 0,5%, 1,0%, dan 1,5%. Parameter dalam penelitian ini meliputi konsumsi pakan dan air minum, pertambahan bobot badan (PBB), serta Feed Convertion Ratio (FCR). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan sinbiotik dari limbah biji nangka dan bakteri Lactobacillus sp. tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan (P>0,05) terhadap produktivitas ayam KUB. Kesimpulan dari penelitian ini adalah suplementasi sinbiotik pada pakan hingga level 1,5% tidak mempengaruhi produktivitas ayam KUB dan tidak memberikan efek negatif terhadap pertumbuhan ayam KUB.
Received: 08 Jul 2025; Accepted: 19 Jan 2026; Available Online: 11 Jun 2026;
Aini, M., Rahayuni, S., Mardina, V., Quranayati, Q., & Asiah, N. (2021). Bakteri Lactobacillus spp dan Peranannya Bagi Kehidupan. Jurnal Jeumpa, 8(2), 614–624. https://doi.org/10.33059/jj.v8i2.3154
Amizar, R., Andi, I. A., Montesqrit, M., Harnentis, H., & Wizna, W. (2023). Performa Ayam KUB Umur 6 Sampai 12 Minggu yang diberi Maggot BSF (Black Soldier Fly) dalam Ransum. Jurnal Peternakan Indonesia. 25(2), 255. https://doi.org/10.25077/jpi.25.2.255-263.2023
Astuti, A. F. (2018). Pengaruh Pemberian Antibiotik dan Probiotik Terhadap Kualitas Daging Broiler. Jurusan Ilmu Peternakan Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar. https://repositori.uin-alauddin.ac.id/12344/1/Pengaruh%20pemberian%20antibiotik%20dan%20probiotik%20terhadap%20kualitas%20daging%20broiler.pdf
Degei, S., Napirah, A., Badaruddin, R., & Salido, W. L. (2021). Pengaruh Penggunaan Tepung Jantung Pisang (Musa paradisiaca lam) dalam Pakan Terhadap Konsumsi Pakan, Pertambahan Bobot Badan dan Konversi Pakan Ayam Broiler. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, 2(3), 271–276. https://doi.org/10.56625/jipho.v2i3.16880
Hamidah, M. N., Rianingsih, L., & Romadhon, R. (2019). Aktivitas Antibakteri Isolat Bakteri Asam Laktat dari Peda dengan Jenis Ikan Berbeda terhadap E. coli dan S. aureus. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Perikanan, 1(2), 11–21. https://doi.org/10.14710/jitpi.2019.6742
Ihsan, M., Humaidah, N., & Suryanto, D. (2024). Pengaruh Pemberian Ampas Buah Merah (Pandanus conoideus) pada Air Minum terhadap Kinerja Pertumbuhan Ayam KUB-2. Jurnal Sains Peternakan, 12(2), 77–83. https://ejournal.unikama.ac.id/index.php/jsp/article/view/10501/4664
Listyasari, N., Soeharsono, & Purnama, M. T. E. (2022). Peningkatan Bobot Badan, Konsumsi dan Konversi Pakan dengan Pengaturan Komposisi Seksing Ayam Broiler Jantan dan Betina. Acta VETERINARIA Indonesiana, 10(3), 275–280. https://doi.org/10.29244/avi.10.3.275-280
Madu, W. O. A., Napirah, A., & Saili, T. (2020). Pertumbuhan Beberapa Strain Ayam Lokal yang Diberi Pakan dengan Level Protein Berbeda. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, 2(4), 441–445. https://doi.org/10.56625/jipho.v2i4.16939
Muljawan, R. E., & Pradana, W. R. (2016). Produk Inovasi Kue Dari Limbah Biji Nangka, Sebagai Upaya Diversifikasi Pangan Dan Menambah Penghasilan Keluarga. Jurnal Akses Pengabdian Indonesia, 1(1), 73–80. http://dx.doi.org/10.33366/japi.v1i1.461
Nataamijaya, A. G. (2010). Pengembangan Potensi Ayam Lokal Untuk Menunjang Peningkatan Kesejahteraan Petani. Jurnal Litbang Peternakan, 29(10), 131–138. https://media.neliti.com/media/publications/178749-ID-pengembangan-potensi-ayam-lokal-untuk-me.pdf
Ningsih, N., Zulfian, T. A., Gading, B. M. T., & Zuprizal. (2022). Meat Bone Ratio (MBR) Potongan Komersial Karkas Ayam Broiler dengan Nanoenkapsulasi Ekstrak Buah Mahkota Dewa. Jurmal Sains Dan Teknologi Peternakan, 3(1), 27–34. https://doi.org/10.31605/jstp.v3i1.1403
Pratama, A., Suradi, K., Balia, R. L., Chairunnisa, H., Lengkey, H. A., Sutardjo, D. S., Suryaningsih, L., Gumilar, J., Wulandari, E., & Putranto, W. S. (2015). Evaluasi Karakteristik Sifat Fisik Karkas Ayam Broiler Berdasarkan Bobot Badan Hidup. Jurnal Ilmu Ternak, 15(2), 61–64. https://doi.org/10.24198/jit.v15i2.9529
Puspitaningrum, T., Mahfudz, L. D., & Nasoetion, M. H. (2021). Potensi Bawang Putih (Alium sativum) dan Lactobacillus acidophilus sebagai Sinbiotik untuk Meningkatkan Performans Ayam Broiler. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 16(2), 210–214. https://doi.org/10.31186/jspi.id.16.2.210-214
Rahayu, K. S., Manin, F., Mairizal, & Akmal. (2020). Total Bakteri Asam Laktat dan Escherchia colil pada Ayam Broiler yang Diberi Ransum Mengandung Bungkil Inti Sawit Fermentasi dengan Bacillus cereus V9. Prosiding Hasil Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat (11). 315–322. https://www.fapet.unja.ac.id/wp-content/uploads/2021/06/0062-Kartika-Sri-Rahayu-T-39-307-313.pdf
Sartika, T., Resnawati, H., Iskandar, S., Purba, M., Zaenuddin, D., & Unadi, A. (2014). Teknik formulasi ransum ayam KUB berbasis bahan pakan lokal. Bogor (Indonesia): Puslitbangnak. https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/20291
Sulaiman. (2020). Ananlisis Efisiensi Penggunaan Pakan Ayam Pedaging pada Skala Usaha yang Berbeda dengan SIstem Kandang CLosed House: Studi Kasus di Kandang Closed House Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin. Jurnal Ilmiah, 1–36. https://repository.unhas.ac.id/id/eprint/2528/2/I11115093_skripsi_16-09-2020%201-2.pdf
Syaefullah, B. L., Herawati, M., Timur, N. P. Vi. T., Bachtiar, E. E., & Maulana, F. (2019). Income Over Feed Cost pada Ayam Kampung yang DIberi Nanoenkapuslasi Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus) Via Water Intake. Jurnal Triton, 10(2), 54–61. https://jurnal.polbangtanmanokwari.ac.id/index.php/jt/article/view/49/49
Umaternate, S. N., Horhoruw, W. M., & Wattiheluw, M. J. (2023). Performa Broiler Strain Cp 707 Dan Strain Manggis (Am 888) Yang Dipelihara Pada Kandang Postal Double Deck Sistem Semi-Close House. Jurnal Peternakan Nusantara, 9(2). https://doi.org/10.30997/jpn.v9i2.8488
Wijaya, Y., Suprijatna, E., & Kismiati, S. (2016). Penggunaan Limbah Industri Jamu dan Bakteri Asam Laktat (Lactobacillus sp.) sebagai Sinbiotik untuk Aditif Pakan Terhadap Kualitas Interior Telur Ayam Ras Petelur. Jurnal Peternakan Indonesia, 26(3), 6–13. https://doi.org/10.25077/jpi.19.2.46-53.2017
Wijaya, Y., Suprijatna, E., & Kismiati, S. (2017). Penggunaan Limbah Industri Jamu dan Bakteri Asam Laktat (Lactobacillus sp.) sebagai Sinbiotik untuk Aditif Pakan Terhadap Kualitas Interior Telur Ayam Ras Petelur. Jurnal Peternakan Indonesia, 19(2), 47–54. https://doi.org/10.25077/jpi.19.2.46-53.2017
Zurahmah, N., & Anwarudin, O. (2021). Pengamatan Pertumbuhan Ayam Kampung pada Kondisi Pemeliharaan Intensif di Kabupaten Manokwari. Prosiding Seminar Nasional Pembangunan Dan Pendidikan Vokasi Pertanian, 2(1), 211–217. https://doi.org/10.47687/snppvp.v2i1.190
