Tingkat Pengetahuan Peternak Melalui Penyuluhan Pemanfaatan Kulit Nanas Sebagai Bahan Tambahan Pembuatan Silase Tebon Jagung
Livestock Farmers' Knowledge Level Regarding Extension on the Use of Pineapple Peel as an Additive in Corn Stover Silage Production
Abstract
Penyuluhan merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan pengetahuan peternak agar mampu mengadopsi inovasi teknologi di bidang peternakan. Salah satu inovasi yang dapat diterapkan adalah pemanfaatan kulit nanas sebagai bahan tambahan dalam pembuatan silase tebon jagung guna mendukung penyediaan pakan ternak yang berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas penyuluhan terhadap peningkatan pengetahuan peternak mengenai pemanfaatan limbah kulit nanas sebagai bahan tambahan pembuatan silase tebon jagung. Penelitian dilaksanakan di Kampung Udapi Hilir, Distrik Prafi, Kabupaten Manokwari pada bulan April–Juni 2026 menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Responden penelitian berjumlah 20 orang peternak yang dipilih secara purposive sampling. Kegiatan penyuluhan dilaksanakan menggunakan metode ceramah dan diskusi dengan media PowerPoint dan pamflet. Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner pre-test dan post-test, sedangkan analisis data dilakukan secara deskriptif dan menggunakan analisis efektivitas penyuluhan (EP). Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata nilai pengetahuan peternak meningkat dari 34 pada pre-test menjadi 78 pada post-test, sehingga terjadi peningkatan sebesar 44 poin setelah mengikuti kegiatan penyuluhan. Nilai efektivitas penyuluhan sebesar 66,66% termasuk dalam kategori cukup efektif, yang menunjukkan bahwa materi, metode, dan media penyuluhan mampu meningkatkan pemahaman peternak mengenai pemanfaatan kulit nanas sebagai bahan tambahan pembuatan silase tebon jagung. Disimpulkan bahwa kegiatan penyuluhan mampu meningkatkan pengetahuan peternak mengenai pemanfaatan kulit nanas sebagai bahan tambahan pembuatan silase tebon jagung dan termasuk dalam kategori cukup efektif.
References
Amalyadi, R., Ismulhadi, I., & Windari, W. (2022). Evaluasi Hasil Penerapan Rancangan Penyuluhan Tentang Pengaplikasian Pakan Fermentasi Gedebog Pisang Untuk Sapi Potong Desa Tambaksari Kecamatan Purwodadi Kabupaten Pasuruan. Jurnal Sains Peternakan, 10(1), 21–25.
Farda, F. T., Wijaya, A. K., Liman, L., Muhtarudin, M., Putri, D., & Hasanah, M. (2020). PENGARUH VARIETAS DAN JARAK TANAM YANG BERBEDA TERHADAP KANDUNGAN NUTRIEN HIJAUAN JAGUNG. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 8(21), 83–90.
Hardiyani, E., Baba, S., Nurlaelah, S., & Sohrah, S. (2020). Tingkat Partisipasi Kelompok Tani / Ternak dalam Tahapan Perencanaan dan Pelaksanaan Penyuluhan. Jurnal Peternakan Lokal, 2(2), 30–38.
Hasiib, E. ‘Azizah, Erwanto, E., Tantalo, S., Liman, L., Muhtarudin, M., Wati, V. E., & Septia, D. (2024). KUALITAS FISIK SILASE TEBON JAGUNG YANG MENGGUNAKAN BAHAN ONGGOK DAN LIMBAH KULIT NANAS. 8(2), 279–284.
Mokoagow, A. S., Lombogia, S. O. ., & Lainawa, J. (2021). Peran penyuluh terhadap adopsi inovasi usaha ternak sapi potong di Kelurahan Karondoran Kecamatan Ranowulu Kota Bitung. Zootec, 41(2), 317–325.
Mustika, L. M., & Hartutik, H. (2021). Kualitas Silase Tebon Jagung (Zea mays L.) dengan Penambahan Berbagai Bahan Aditif Ditinjau dari Kandungan Nutrisi. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis, 4(1), 55–59. https://doi.org/10.21776/ub.jnt.2021.004.01.7
Septia, D., Muhtarudin, M., Tantalo, S., & Liman, L. (2025). Pengaruh Penambahan Kulit Nanas dengan Level Berbeda terhadap Kandungan Bahan Kering, Bahan Organik, dan Uji Organoleptik Silase Tebon Jagung. Jurnal Riset Dan Inovasi Peternakan, 9(3), 464–477.
Suharti, S., Noviansyah, D., & Perdinan, A. (2023). Penggunaan Media Instructional Video dalam Penyuluhan terhadap Perubahan Perilaku Peternak di Desa Krogowanan Kecamatan Sawangan. JURNAL PENGEMBANGAN PENYULUHAN PERTANIAN, 20(2), 137–150.
Tapi, T., & Mikhael, M. (2023). Efektivitas Penyuluhan Pertanian Pembuatan Pupuk Organik Cair Air Leri di Kelurahan Manokwari Barat Kabupaten Manokwari. Journal of Sustainable Agriculture Extension, 1(2), 76–83.
