Efek Temperature Humidity Index terhadap Konsumsi Air Minum Ayam Petelur dengan Pemberian Nanoenkapsulasi Fitobiotik Minyak Buah Merah
Effect of Temperature-Humidity Index on Drinking Water Consumption of Laying Hens Supplemented with Nanoencapsulated Red Fruit Oil Phytobiotics
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efek Temperature Humidity Index (THI) terhadap konsumsi air minum ayam petelur yang diberikan enkapsulasi fitobiotik minyak buah merah (Pandanus conoideus Lam.). THI merupakan salah satu indikator yang digunakan untuk mengevaluasi tingkat cekaman panas pada unggas karena mengintegrasikan pengaruh suhu dan kelembapan lingkungan. Konsumsi air minum merupakan parameter penting yang berkaitan dengan kemampuan ayam dalam mempertahankan keseimbangan fisiologis selama pemeliharaan. Penelitian dilaksanakan pada ayam petelur yang mendapatkan suplementasi enkapsulasi fitobiotik minyak buah merah melalui air minum. Data yang diamati meliputi suhu lingkungan, kelembapan relatif, nilai THI, dan konsumsi air minum harian. Analisis hubungan antara THI, suhu, dan kelembapan terhadap konsumsi air minum dilakukan menggunakan analisis korelasi Pearson. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai THI selama periode pemeliharaan berada pada kisaran yang masih dapat ditoleransi oleh ayam petelur. Analisis statistik menunjukkan bahwa THI tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap konsumsi air minum ayam petelur. Demikian pula, suhu lingkungan dan kelembapan relatif tidak menunjukkan hubungan yang signifikan (P>0,05) dengan konsumsi air minum. Hasil ini mengindikasikan bahwa pemberian enkapsulasi fitobiotik minyak buah merah mampu mempertahankan kondisi fisiologis ayam sehingga fluktuasi THI, suhu, dan kelembapan yang terjadi selama penelitian tidak memengaruhi konsumsi air minum secara signifikan. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa tidak terdapat hubungan yang signifikan antara THI, suhu, maupun kelembapan terhadap konsumsi air minum ayam petelur yang diberikan enkapsulasi fitobiotik minyak buah merah. Pemberian enkapsulasi fitobiotik minyak buah merah berpotensi membantu menjaga stabilitas respons fisiologis ayam petelur terhadap perubahan kondisi lingkungan.
References
Abdelli, N., Solà-Oriol, D., Pérez, J. F., & Guinea, D. (2021). Phytogenic feed additives in poultry: Achievements, prospective and challenges. Animals, 11(12), 3471. https://doi.org/10.3390/ani11123471
Abdel-Moneim, A. E., Shehata, A. M., Khidr, R. E., Paswan, V. K., Ibrahim, N. S., El-Ghoul, A. A., et al. (2021). Nutritional manipulation to combat heat stress in poultry: A comprehensive review. Journal of Thermal Biology, 98, 102915.
Ayo, J. O., Obidi, J. A., & Rekwot, P. I. (2011). Effects of heat stress on the well-being, fertility and hatchability of chickens in the northern Guinea Savannah zone of Nigeria: A review. ISRN Veterinary Science, 2011, 1–10.
Budi, I. M., & Paimin, F. R. (2005). Buah Merah. Jakarta: Penebar Swadaya.
Budi, I. M., Saragih, H. T., & Wihandoyo. (2020). Phytochemical compounds and antioxidant activity of red fruit (Pandanus conoideus) and its potential application in animal production. Biodiversitas, 21(11), 5333–5340. https://doi.org/10.13057/biodiv/d211147
Gharsallaoui, A., Roudaut, G., Chambin, O., Voilley, A., & Saurel, R. (2007). Applications of spray-drying in microencapsulation of food ingredients: An overview. Food Research International, 40(9), 1107–1121.
Habashy, W. S., Milfort, M. C., Fuller, A. L., & Rekaya, R. (2024). Heat stress in laying hens: Physiological responses and mitigation strategies. Animals, 14(3), 487. https://doi.org/10.3390/ani14030487
ISA Hendrix Genetics. (2018). ISA Brown commercial management guide: Nutrition and management recommendations for commercial layers. Hendrix Genetics B.V.
Kim, D. H., & Lee, K. W. (2023). An update on heat stress in laying hens. World's Poultry Science Journal, 79(4), 689–712.
Kim, H. R., Ryu, C., Lee, S. D., Cho, J. H., & Kang, H. (2024). Effects of heat stress on laying performance, egg quality, and physiological responses in laying hens. Animals, 14(7), 1076. https://doi.org/10.3390/ani14071076
Lara, L. J., & Rostagno, M. H. (2013). Impact of heat stress on poultry production. Animals, 3(2), 356–369.
Leeson, S., & Summers, J. D. (2001). Nutrition of the Chicken (4th ed.). Guelph, Ontario: University Books.
Lin, H., Jiao, H. C., Buyse, J., & Decuypere, E. (2006). Strategies for preventing heat stress in poultry. World's Poultry Science Journal, 62(1), 71–86.
Mack, L. A., Felver-Gant, J. N., Dennis, R. L., & Cheng, H. W. (2013). Genetic variations alter production and behavioral responses following heat stress in 2 strains of laying hens. Poultry Science, 92(2), 285–294. https://doi.org/10.3382/ps.2012-02589
Mangan, M., & Siwek, M. (2024). Strategies to combat heat stress in poultry production. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 108(3), 576–595.
Nile, S. H., & Park, S. W. (2021). Nanoencapsulation technologies for improving stability and bioavailability of phytogenic compounds. Food Chemistry, 348, 129090. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129090
Oni, A. I., Adeleye, O. O., Adebowale, T. O., & Oke, O. E. (2024). The role of phytogenic feed additives in stress mitigation in broiler chickens. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 108, 81–98.
Sundari, S., Zuprizal, Z., Yuwanta, T., & Martien, R. (2014). The effect nanocapsule of turmeric extracts in rations on nutrient digestibility of broiler chickens. Animal Production, 16(2), 107-113.
Windisch, W., Schedle, K., Plitzner, C., & Kroismayr, A. (2008). Use of phytogenic products as feed additives for swine and poultry. Journal of Animal Science, 86(Suppl. 14), E140–E148.
