Pemanfaatan Silase Pucuk Tebu Sebagai Strategi Kemandirian Pakan Sapi Berbasis Agribisnis Lokal di Kabupaten Sragen
Utilization of Sugarcane Top Silage as a Strategy for Local Agribusiness-Based Cattle Feed Self-Sufficiency in Sragen Regency
Abstract
Kabupaten Sragen merupakan salah satu wilayah penghasil tebu di Provinsi Jawa Tengah yang menghasilkan limbah pucuk tebu dalam jumlah besar setiap musim panen. Selama ini, limbah pucuk tebu masih belum dimanfaatkan secara optimal sehingga sebagian besar hanya dibakar atau dibiarkan menumpuk di lahan pertanian. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi pemanfaatan pucuk tebu sebagai bahan silase dalam mendukung kemandirian pakan sapi berbasis agribisnis lokal di Kabupaten Sragen. Penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan pendekatan studi literatur dan analisis data sekunder yang diperoleh dari Badan Pusat Statistik, jurnal ilmiah, Dinas Pertanian, serta berbagai publikasi ilmiah lainnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kabupaten Sragen memiliki potensi besar dalam pengembangan silase pucuk tebu karena didukung oleh ketersediaan bahan baku yang melimpah dan tingginya populasi sapi potong. Pemanfaatan pucuk tebu sebagai silase mampu meningkatkan daya simpan pakan, mengurangi limbah pertanian, menekan biaya produksi peternakan, serta mendukung keberlanjutan agribisnis berbasis sumber daya lokal. Selain itu, pemanfaatan pucuk tebu sebagai silase juga mencerminkan integrasi konsep kebijakan agribisnis dan kearifan lokal dalam mendukung kemandirian pakan dan ketahanan pangan daerah.
References
Arbiansyah, A., Jati, P., Juliantoni, J., Rodiallah, M., Ramdani, D., & Habiyah, U. (2023). Pemanfaatan Silase Ransum Komplit Berbasis Ampas Tebu (Bagasse), Indigofera dan Molases sebagai Pakan Alternatif. Jurnal Teknik Industri Terintegrasi (JUTIN), 6(3), 749-758.
Alya, A., Erwanto, E., Muhtarudin, M., & Tantalo, S. (2025). Pengaruh Silase Pucuk Tebu (Saccharum Officinarum) terhadap Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik pada Sapi Potong. Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan (Journal of Research and Innovation of Animals), 9(1), 130-139.
Kimmang, K., Novieta, I. D., Basit, F. S., Mirnawati, M., & Sabil, S. (2022). Analisis Kandungan Protein dan Serat Kasar Silase Pakan Komplit Berbahan Dasar Jerami Jagung dan Daun Murbei Untuk Pakan Ruminansia. Jurnal Peternakan Lokal, 4(2), 83-88.
Leondro, H., Hadiani, D. P. P., Setyawati, D., Krisnaningsih, A. T. N., & Pranata, Y. W. (2024). Teknologi Silase Pakan Ternak Domba di Kecamatan Tajinan Kabupaten Malang Berbasis Limbah Buah –buahan Sebagai Bio Starter. JAST: Jurnal Aplikasi Sains dan Teknologi, 8(1), 28-38.
Malalantang, S. S., Telleng, M. M., Kaunang, W. B., Waani, M. R., & Sane, S. (2023, September). Silase Sebagai Salah Satu Solusi Mengatasi Kekurangan Hijauan Pakan di Desa Kasuratan Kecamatan Remboken Kabupaten Minahasa. In Prosiding Seminar Nasional Pembangunan dan Pendidikan Vokasi Pertanian (Vol. 4, No. 1, pp. 429-433).
Mujahidin, B. A., Marfuah, M., Tiara, T., Hidayah, A. N., Alfiani, Y., Nailussaada, D., & Widjaja, H. (2022). Pemanfaatan limbah bonggol jagung menjadi pakan ternak (silase) di Desa Sendangmulyo, Kecamatan Bulu, Kabupaten Rembang.
Nur'aini, N. A., Saputri, K. W., Suningsih, N., Hakim, M., & Sari, K. N. (2021). Teknologi Pengawetan Hijauan Dan Tebon Jagung Melalui Pembuatan Silase Sebagai Pakan Ternak Di Rejang Lebong. Media Kontak Tani Ternak, 3(4), 109-114.
Putri, D. A., Erwanto, E., Muhtarudi, M., & Liman, L. (2024). PENGARUH PENGGUNAAN LEVEL SILASE PUCUK TEBU DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN NDF DAN ADF PADA SAPI. Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan, 8(3), 555-562.
Wahyuni, S., Hindratiningrum, N., & Primandini, Y. (2021). Pemanfaatan Pakan Lengkap Guna Menunjang Produktivitas Ternak Kambing. Caradde, 4(1), 144-154.
Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Tengah (BPS) (2025). Produksi tebu dan populasi sapi Kabupaten Sragen tahun 2022–2025.
