Faktor-Faktor yang Memengaruhi Niat Pembelian Sayur Lokal di Kabupaten Kotawaringin Barat
Factors Influencing the Intention to Purchase Local Vegetables in West Kotawaringin Regency
Abstract
Sektor pertanian memiliki peranan penting dalam memenuhi kebutuhan pangan masyarakat. Meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pola hidup sehat menjadikan konsumsi sayuran sebagai kebutuhan penting dalam kehidupan sehari-hari. Sayuran lokal di Kabupaten Kotawaringin Barat memiliki potensi untuk mendukung ketahanan pangan dan meningkatkan kesejahteraan petani, namun masih menghadapi persaingan dengan produk dari luar daerah. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh harga, kualitas produk, kesegaran produk, dan kemudahan mendapatkan terhadap niat beli konsumen serta mengidentifikasi variabel yang paling dominan memengaruhinya. Penelitian dilakukan di Kabupaten Kotawaringin Barat dengan melibatkan 125 responden yang dipilih menggunakan teknik accidental sampling. Analisis data menggunakan metode structural equation modeling partial least square (SEM-PLS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga, kesegaran produk, dan kemudahan mendapatkan memengaruhi niat beli konsumen sayur lokal. Variabel kemudahan mendapatkan merupakan faktor yang paling dominan memengaruhi niat beli, sedangkan kualitas produk tidak berpengaruh terhadap niat beli konsumen terhadap sayuran lokal.
References
Astuti, E., Handayani, S., Angrraini, N., Kusmaria, K., & Berliana, D. (2024). Karakteristik Konsumen Dan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Konsumen Dalam Membeli Sayuran Hidroponik Di Swalayan Kota Bandar Lampung. Jurnal Agristan, 6(2), 396–407. https://doi.org/10.37058/agristan.v6i2.12266
Azhari, R., Sjah, T., & Budastra, I. K. (2025). Analysis of Consumer Behavior towards Demand for Fresh Vegetables in Fresh Markets in Mataram City. Formosa Journal of Science and Technology, 4(11), 3683–3692. https://doi.org/10.55927/fjst.v4i11.319
Hair, J. F., Risher, J. J., Sarstedt, M., & Ringle, C. M. (2019). When to use and how to report the results of PLS-SEM. European Business Review, 31(1), 2–24. https://doi.org/10.1108/EBR-11-2018-0203
Hasan, H., Muis, Abd., & Christoporus, C. (2019). Preferensi Konsumen Terhadap Pembelian Sayuran Organik Di Kota Palu. https://api.semanticscholar.org/CorpusID:202350023
Khaerunisa, A. C., Tinaprilla, N., & Purwono, J. (2025). Faktor–Faktor Yang Memengaruhi Purchase Intention Sayur Organik Pada Konsumen Mahasiswa Di Yogyakarta. Forum Agribisnis, 15(1), 64–75. https://doi.org/10.29244/fagb.15.1.64-75
Latan H, Ghozali I. 2012. Partial Least Squares: Konsep, Teknik, dan Aplikasi Menggunakan Program SmartPLS 2.0 M3. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro
Marwanto, B., Welsa, H., & Kurniawan, I. S. (2022). Pengaruh Kualitas Produk dan Persepsi Harga Terhadap Kepuasan dan Dampaknya Terhadap Minat Beli Ulang (pada Konsumen Produk Sayuran Cv Tani Organik Merapi Pakem Sleman). Jurnal Kolaboratif Sains, 5(2), 120–128. https://doi.org/10.56338/jks.v5i2.2251
Pering IMAA. 2021. Kajian Analisis Jalur dengan Structural Equation Modeling (SEM) SMART-PLS 3.0. Jurnal Satyagraha. 3(2)
Pramana, M. Z. R., Winarno, S. T., & Amir, I. T. (2023). Analisis Perilaku Konsumen dalam Keputusan Pembelian Sayuran Melalui Pendekatan Theory of Planned Behavior (Studi Kasus di Pasar Modern Cirtaland, Surabaya). Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi, 23(1), 86. https://doi.org/10.33087/jiubj.v23i1.2853
Sari, R. K., Mondiana, Y. Q., & Zairina, A. (2019). The Effect of Product Quality on Organic Vegetable Purchase Decision-Making. International Journal of Scientific and Research Publications (IJSRP), 9(7), p9115. https://doi.org/10.29322/ijsrp.9.07.2019.p9115
Sholihin, M. (2021). Analisis SEM-PLS dengan WarpPLS 7.0 untuk Hubungan Nonlinier dalam Penelitian Sosial dan Bisnis (C. Mitak, Ed.; 2nd ed.). CV ANDI OFFSET.
Sirait, S. F., Toruan, J. W. L., & Ismawati, I. (2024). Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen terhadap Produk Olahan Sayur Kangkung di Kota Medan. Prosiding Seminar Nasional Pembangunan Dan Pendidikan Vokasi Pertanian, 5(1), 14–21. https://doi.org/10.47687/snppvp.v5i1.1013
Šugrová, M. (2018). Factors Influencing Slovak Consumer´s Actual Buying Behavior towards Fresh Vegetable. International Scientific Days 2018. Towards Productive, Sustainable and Resilient Global Agriculture and Food Systems: Proceedings, 706–718. https://doi.org/10.15414/isd2018.s2-3.12
Toruan, J. W. L., Sirat, S. F., & Iswamati. (2024). The Role of E-Commerce in Increasing MSME Revenue (Case Study of Nayo Fruit Salad, Medan Area District, Medan City, Indonesian). Prosiding Seminar Nasional Pembangunan Dan Pendidikan Vokasi Pertanian, 1–13. https://doi.org/10.47687/snppvp.v5i1.1012
Toruan, J. W. L., Suharno, S., & Yusalina, Y. (2025). Repurchase Intention of Dried Fruit Chips: An Application of the Extended Theory Of Planned Behaviour. Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 9(2), 352–367. https://doi.org/10.14710/agrisocionomics.v9i2.25166
Toruan, J. winando L., Noer, Z., & Ilvira, R. F. (2023). Preferensi Konsumen Dalam Keputusan Pembelian Produk Olahan Buah di Food Delivery E-Commerce Kota Medan. Prosiding Seminar Nasional Pembangunan Dan Pendidikan Vokasi Pertanian, 4(1), 42–51. https://doi.org/10.47687/snppvp.v4i1.629
Vinanda, G., Rahmawati, D. I., & Utami, P. (2025). Minat Beli Konsumen Terhadap Buah Melalui E-Commerce di Kota Bekasi Consumer Purchase Interest in Fruits through E-Commerce in Bekasi City. Jurnal Manajemen Agribisnis Terapan, 3(2), 70–79. https://doi.org/10.25181/.v3i2.4437
