Bentuk, Tekstur, Daya Tetas Telur pada Indukan Ayam Buras Dikawinsilangkan dengan Beberapa Jenis Pejantan Unggul

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bentuk, tekstur dan daya tetas pada indukan ayam buras yang dikawinsilangkan dengan beberapa jenis pejantan unggul. Materi yang digunakan dalam penelitian ini tiga pejantan dan tiga puluh indukan ayam buras dipisah dalam tiga jenis kandang yang berbeda. Masing masing pejantan yang digunakan yaitu pejantan bangkok, plucker dan pakhoy. Prosedur penelitian digunakan adalah mengamati bentuk telur, tekstur telur serta daya tetas telur yang dihasilkan dari indukan ayam buras dalam periode tertentu dengan memperhatikan sistim dan cara pemeliharaaan ternak yang baik, baik perkandangan dan pakan ternak. Data diperoleh melalui pengamatan langsung terhadap bentuk telur, tekstur telur serta daya tetas telur ayam. Hasil perkawinan silang tiga pejantan unggul dengan sepuluh indukan ayam buras menghasilkan bentuk telur bulat untuk pejantan unggul bangkok 26,53 persen, bentuk telur oval 14,29 persen dan bentuk telur lonjong 51,02 persen,  pejantan unggul plucker menghasilkan bentuk telur bulat 25,51 persen, bentuk telur oval 41,84 persen dan bentuk telur lonjong 17,35 persen, sedangkan pejantan unggul pakhoy menghasilkan bentuk telur bulat 37,76 persen, bentuk telur oval 16,33 persen dan bentuk telur lonjong 24,49 persen; tekstur telur halus pejantan unggul bangkok 86,73 persen, kasar 5,10 persen, tekstur telur halus Pejantan unggul Plucker 79,59 persen, kasar 5,10 persen, sedangkan tekstur telur halus pejantan unggul pakhoy 74,49 persen, kasar 4,08 persen serta daya tetas telur pejantan unggul bangkok 80,61 persen, tidak menetas 11,22 persen, daya tetas telur pejantan unggul plucker 69,39 persen, tidak menetas 17,35 persen, sedangkan daya tetas telur pejantan unggul pakhoy 58,16 persen, tidak menetas 20,41 persen.