Peningkatan Pengetahuan Peternak tentang Pakan Fermentasi Tongkol Jagung sebagai Pakan Komplit Ternak Sapi Potong di Kampung Udapi Hilir Distrik Prafi Kabupaten Manokwari
Abstract
Penelitian ini dilaksanakan untuk mengkaji peningkatan pengetahuan peternak mengenai pemanfaatan limbah tongkol jagung melalui teknologi fermentasi sebagai pakan komplit untuk ternak sapi potong di Kampung Udapi Hilir, Distrik Prafi, Kabupaten Manokwari. Latar belakang penelitian ini adalah potensi limbah tongkol jagung yang melimpah di wilayah tersebut namun belum dimanfaatkan secara optimal sebagai sumber pakan ternak yang bernutrisi dan ekonomis. Metode penelitian yang digunakan adalah penyuluhan pertanian dengan pendekatan partisipatif, meliputi demonstrasi cara pembuatan pakan fermentasi dan diskusi kelompok untuk transfer pengetahuan. Evaluasi terhadap peningkatan pengetahuan peternak dilakukan melalui pre-test dan post-test. Selain itu, dilakukan analisis ekonomi sederhana untuk mengetahui kelayakan finansial pakan fermentasi tongkol jagung. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan yang signifikan pada peternak setelah mengikuti penyuluhan. Pemanfaatan tongkol jagung melalui fermentasi terbukti dapat meningkatkan nilai nutrisi dan menjadi alternatif pakan yang terjangkau. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi positif terhadap pengembangan peternakan sapi potong berkelanjutan di wilayah Manokwari melalui optimalisasi pemanfaatan sumber daya lokal.
References
BPP Prafi. (2025). Laporan Tahunan Produksi Pertanian Distrik Prafi. Manokwari: Dinas Pertanian Kabupaten Manokwari.
Dwiningrum, S. I. A. (2010). Partisipasi Masyarakat dalam Pendidikan. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Ginting, S. P. (1991). Dasar-dasar Penyuluhan Pertanian. Jakarta: CV Rajawali.
Guntoro, S. (2009). Pemanfaatan limbah pertanian sebagai sumber pakan alternatif. Jurnal Ilmu Ternak, 9(1), 45–52.
Ilham, N., & Suhartini, S. (2010). Strategi pengembangan agribisnis peternakan rakyat. Jurnal Agribisnis Peternakan, 5(2), 55–61.
Notoatmodjo, S. (2012). Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku. Jakarta: Rineka Cipta.
Wina, E., Rangkuti, Y. B., & Tangendjaja, B. (2005). Peningkatan nilai gizi tongkol jagung melalui fermentasi. Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, 1(2), 33–38.
Yulida, E. (2012). Penyuluhan pertanian dalam meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petani. Jurnal Penyuluhan, 8(2), 123–130.
Zullikah, R., Setiawan, A., & Handayani, T. (2022). Pengolahan limbah pertanian untuk pakan alternatif. Jurnal Peternakan Indonesia, 24(1), 89–97.
