Analisis Kelayakan Bisnis dari Aspek Pemasaran dan Finansial pada Coffee Shop Puntang Wangi di Kabupaten Bandung

Laras Sirly Safitri; Ikhwan Mahesa; Ferdi Fathurohman

doi:10.47687/snppvp.v5i1.1113

Laras Sirly Safitri Politeknik Negeri Subang
Ikhwan Mahesa Politeknik Negeri Subang
Ferdi Fathurohman Politeknik Negeri Subang

DOI: https://doi.org/10.47687/snppvp.v5i1.1113

Keywords: Bauran pemasaran, Kedai kopi, Kelayakan investasi

Abstract

Pertumbuhan bisnis coffee shop di wilayah Kabupaten Bandung beberapa tahun terkahir meningkat. Eksistensi bisnis tersebut perlu ditunjang dengan adanya penilaian kelayakan usaha. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis kelayakan bisnis Coffee Shop Puntang Wangi dari aspek pemasaran dan finansial. Penentuan sampel dilakukan secara purposive. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara dan observasi pada bulan April - Juli 2023. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Coffee Shop Puntang Wangi layak untuk dijalankan ditinjau dari aspek pemasaran dan finansial. Coffee Shop Puntang Wangi telah menerapkan strategi bauran pemasaran 7P dengan baik. Di samping itu, berdasarkan kriteria kelayakan investasi bisnis Coffee Shop Puntang Wangi memiliki nilai NPV sebesar Rp 17.164.089, IRR sebesar 14,90%, net B/C sebesar 1,10, dan PP selama 2,25 tahun.

References

Usahatani Kakao di Kecamatan Kedondong Kabupaten Pesawaran. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis (JEPA), 6(4).

Amaly, N. F., Praptono, B., & Iqbal, M. (2015). Analisis Kelayakan Pembukaan Cabang Coffee Shop Kedai Sabi Di Tamansari , Kota Bandung Ditinjau Dari Aspek Pasar, Aspek Teknis, dan Aspek Finansial. E-Proceeding of Engineering, 2(2).

Apituley, R. I., Sagay, B. A. B., & Timban, J. F. J. (2019). Profil Usaha Rumah Kopi Monocafe di Kelurahan Wenang Selatan Kota Manado. Agri-SosioEkonomi Unsrat, 15(2), 281.

Apriyani, D. A., & Sunarti. (2017). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen (Survei pada Konsumen The Little A Coffee Shop Sidoarjo). Jurnal Administrasi Bisnis (Jab), 51(2), 1–7.

BPS. (2023a). Statistik Kopi Indonesia 2022.

BPS. (2023b). Suku Bunga Kredit Rupiah Menurut Kelompok Bank 2023. In bps.go.id. https://www.bps.go.id/indicator/13/383/1/suku-bunga-kredit-rupiah-menurut-kelompok-bank.html

Dinas Pariwisata dan Kebudayaan. (2021). Jumlah Cafe Berdasarkan Kabupaten/Kota di Jawa Barat. https://opendata.jabarprov.go.id/id/dataset/jumlah-cafe-berdasarkan-kabupatenkota-di-jawa-barat

Gunawati, U., & Sudarwati, W. (2017). Analisis Studi Kelayakan Usaha Bisnis Cassava Chips Di Perumahan Mardani Raya. Jurnal Integrasi Sistem Industri, 4(1).

Hidayat, A., Uda, T., Putri, W. U., & Alexandro, R. (2022). Analisis Studi Kelayakan Bisnis Pada Usaha Kedai Kopi (Studi Kasus Pada Meine Welt Coffee Di Palangka Raya). Edunomics Journal, 3(2).

Isa, Z. N., & Zuhriyah, A. (2021). Analisis Kelayakan Finansial Usaha Keripik Singkong di Kecamatan Saronggi Kabupaten Sumenep. AGRISCIENCE, 1(3). https://doi.org/10.21107/agriscience.v1i3.11136

Krisna, M., Arifin, M., & Puspitojati, E. (2021). Strategi Pemasaran Online Produk Olahan Pangan. Jurnal Triton, 12(2), 15-26.

Masruroh, A. (2014). Konsep Dasar Investasi Reksadana. SALAM: Jurnal Sosial Dan Budaya Syar-I, 1(1).

Pasaribu, M. C., Prasmatiwi, F. E., & Murniati, K. (2016). Analisis Kelayakan Finansial Usahatani Kakao di Kecamatan Bulok Kabupaten Tanggamus. Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis: Journal of Agribusiness Sciences, 4(4).

Pertanian, K. (2023). Statistik Makro Sektor Pertanian 2023. In Statistik Makro Sektor Pertanian 2023.

Purwanto, E. (2021). Pengaruh Volume Penjualan, Biaya Produksi, Dan Pajak Penghasilan Terhadap Laba Bersih Di Bursa Efek Indonesia. IQTISHADUNA: Jurnal Ilmiah Ekonomi Kita, 10(2). https://doi.org/10.46367/iqtishaduna.v10i2.422

Srikalimah, S., & Malikah, R. (2019). Analysis of Feasibility Studies of Processing and Packaging of Honey: Case Study in the CV Cakra Surya Nusantara. Prosiding Seminar. https://doi.org/10.32503/prosidingseminar.v0i0.3

Triyanti, R., & Hikmah, H. (2015). Analisis Kelayakan Usaha Budidaya Udang dan Bandeng: Studi Kasus di Kecamatan Pasekan Kabupaten Indramayu. Buletin Ilmiah Marina Sosial Ekonomi Kelautan Dan Perikanan, 1(1). https://doi.org/10.15578/marina.v1i1.1007

Wairooy, A. (2017). Pengaruh Biaya Penyusutan Aset Tetap terhadap Laba pada PT. Bank Sulselbar. Jurnal Office, 3(1), 1.

Widaningsih, R. (2023). Buku Outlook Komoditas Perkebunan Kopi (A. A. Susanti & R. K. Putra (eds.)). Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal - Kementerian Pertanian.