Online ISSN 2745-3650 Print ISSN 2085-3823
Politeknik Pembangunan Pertanian Medan, Indonesia
Pengaruh Subtitusi Tepung Porang Termodifikasi terhadap Daya Kembang, Kadar Air, dan Organoleptik Roti Manis Effect of Modified Porang Flour Substitution on the Riseability, Water Content and Organoleptics of Sweet Bread
