Ahmad Bayu Ariawan, Harapin Hafid, and Nur Santy Asminaya. “Implementasi Marinasi Susu Sapi, Minyak Nabati, Dan Strain Ayam Berbeda Terhadap Kualitas Fisik, Kerenyahan, Dan Kadar Kolesterol Fried Chicken”. JURNAL TRITON, Vol. 14, no. 2, Dec. 2023, pp. 451-72, doi:10.47687/jt.v14i2.508.