Gallusia Marhaeny Nur Isty, Triana Setyawardani, and Juni Sumarmono. “Karakteristik Fisik Dan Sensori Kefir Susu Sapi Yang Diperkaya Dengan Ekstrak Beras Hitam”. JURNAL TRITON, Vol. 14, no. 2, Dec. 2023, pp. 573-82, doi:10.47687/jt.v14i2.447.