Suburi Rahman, and Afe Dwiani. “Pengaruh Substitusi Tepung Tapioka Dan Tepung Terigu Serta Lama Waktu Pengukusan Terhadap Mutu Kerupuk Sape”. JURNAL TRITON, Vol. 12, no. 1, June 2021, pp. 45-57, doi:10.47687/jt.v12i1.156.