Harapin Hafid, Cici Puspitasari, Fadli Ma’mun Pancar and Siti Hadrayanti Ananda (2025) “Kualitas Organoleptik Bakso Daging Entok dengan Penambahan Tepung Biji Nangka pada Level Berbeda”, JURNAL TRITON, 16(2), pp. 381-390. doi: 10.47687/jt.v16i2.1375.