Indah Pratiwi, Zita Sarungallo, and Budi Santoso. 2025. “Kinetika Perubahan Mutu Mikroenkapsulasi Minyak Buah Merah (Pandanus Conoideus) Degumming Selama Penyimpanan”. JURNAL TRITON 16 (1), 167-78. https://doi.org/10.47687/jt.v16i1.932.