Nurul Mukminah, Irna Dwi Destiana, and Afifah Nurzakiah. 2025. “Pengaruh Konsentrasi Xanthan Gum Terhadap Karakteristik Fisikokimia Yoghurt Cincau (Yocin)”. JURNAL TRITON 16 (1), 121-30. https://doi.org/10.47687/jt.v16i1.1253.