Sri Kita Sagala, Bangkit Lutfiaji Syaefullah, Fitri Suciati, and Qabul Dinanta Utama. 2026. “Beef Preservation With the Addition of Kecombrang (Torch Ginger) Leaf Powder (Etlingera Elatior) at Refrigerator Temperature: Pengawetan Daging Sapi Dengan Penambahan Bubuk Daun Kecombrang (Etlingera Elatior) Pada Suhu Lemari Pendingin”. JURNAL TRITON 17 (2):318-31. https://doi.org/10.47687/jt.v17i2.1970.