Gusti Setiavani; Fadhly Zhil Ikram. Pengaruh Subtitusi Tepung Porang Termodifikasi terhadap Daya Kembang, Kadar Air, dan Organoleptik Roti Manis. JURNAL TRITON, v. 15, n. 2, p. 409-422, 11 Nov. 2024.