Gallusia Marhaeny Nur Isty; Triana Setyawardani; Juni Sumarmono. Karakteristik Fisik dan Sensori Kefir Susu Sapi yang Diperkaya dengan Ekstrak Beras Hitam. JURNAL TRITON, v. 14, n. 2, p. 573-582, 22 Dec. 2023.