HARAPIN HAFID; CICI PUSPITASARI; FADLI MA’MUN PANCAR; SITI HADRAYANTI ANANDA. Kualitas Organoleptik Bakso Daging Entok dengan Penambahan Tepung Biji Nangka pada Level Berbeda. JURNAL TRITON, v. 16, n. 2, p. 381-390, 20 Sep. 2025.