ROMAITO MAHARANI HARAHAP; ANWAR EFENDI HARAHAP; DEWI FEBRINA. Kualitas Fisik Wafer dengan Penambahan Berbagai level Tepung Tapioka serta Tepung Daun Pepaya (Carica papaya L) yang Diolah dengan Teknik Berbeda. JURNAL TRITON, [S. l.], v. 12, n. 2, p. 92–103, 2021. DOI: 10.47687/jt.v12i2.214. Disponível em: https://jurnal.polbangtanmanokwari.ac.id/index.php/jt/article/view/214. Acesso em: 11 nov. 2026.