Elwin Elwin, Wildan Shalihy, Indah Pratiwi, & Masriani Masriani. (2022). Kajian Substitusi Sebagian Tepung Terigu dengan Tepung Ubi Jalar dalam Pembuatan Mie Kering untuk Mendukung Diversifikasi Pangan Lokal. JURNAL TRITON, 13(1), 43-51. https://doi.org/10.47687/jt.v13i1.228