Gallusia Marhaeny Nur Isty, Triana Setyawardani and Juni Sumarmono 2023. Karakteristik Fisik dan Sensori Kefir Susu Sapi yang Diperkaya dengan Ekstrak Beras Hitam. JURNAL TRITON. 14, 2 (Dec. 2023), 573-582. DOI:https://doi.org/10.47687/jt.v14i2.447.